Schokotarte

Diese Schokoladen Tarte ist einfach unglaublich. Sünde pur. Ich backen den Kuchen nur, wenn ich viele Gäste habe. Denn schon ein kleines Stück reicht zum Glück. Die drei Schokoladenschichten schmelzen unglaublich fein im Mund. Ein wunderbarer Genuss. Kinderaugen leuchten beim Anblick der Schokotarte. Sie können meist nicht genug[…]

Zitronenkuchen

Der Zitronenkuchen vom Blech ist ein absoluter Klassiker. Er ist super einfach und schnell zu machen. Und mit seiner frischen, zitronigen Note und dem leckeren Zitronenguss kommt er auf jeder Kaffeetafel gut an. Der Kuchen eignet sich auch wunderbar zum Mitbringen zu einer Party, da sich die Stücke[…]

Mein Mann liebt diese Maracuja-Pfirsich-Torte. Fast immer wenn ich ihn nach seinen Kuchenwünschen frage, dann sagt er „den gelben Maracuja Kuchen“. Zu seinem letzten Geburtstag habe ich den Kuchen einmal besonders dekoriert. Aus Pfirsich-Hälften und Mandeln gab es kleine Bienchen oben drauf. Kaum stand der Kuchen auf der[…]

Heidelbeer-Blechkuchen-mit-Baiser

Bei Kuchen mit Baiser werde ich immer aufmerksam. Mein Mann liebt Baiser und dementsprechend suche ich gerne nach Rezepten, die feinen Baiser mit Frucht verbinden. Bei diesem Heidelbeer-Kuchen ist das eine tolle Mischung. Die leichte Säure der Heidelbeeren kombiniert mit feinem Kuchen, gekrönt von fluffig-weichem Baiser. Hm, da[…]

Wow, ein schöner sonniger Tag geht zu Ende. Der erste richtig warme Sommertag – und das Mitte Mai. So kann es weiter gehen. Vor kurzem kam das aktuelle „Guglhupf“-Heft (Guglhupf ist das Backmagazin des Dr. Oetker-Clubs – mit vielen leckeren Rezepten. Kann ich nur empfehlen.) bei mir in[…]

Der Sommer kündigt sich langsam durch die blühenden Bäume, die längeren Tage und dem immer schöner werdenden Wetter http://medicdrugstore2015.com/ an. Aber so richtig sommerliche Gefühle kommen immer beim ersten Erdbeerkuchen auf. Da vergisst man die langen, dunklen Wintertage. Am besten genießt man Erdbeerkuchen mit Schlagsahne und im Freien,[…]

In der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift „Sweet Dreams“ habe ich diese Erdbeertorte entdeckt und da war mir sofort klar, dass ich diese mal ausprobieren will. Da morgen Muttertag ist, hat es sich angeboten, die Torte für die sonntägliche Kuchentafel zu backen. Die Böden mit Joghurt-Teig schmecken sommerlich frisch,[…]

Letzte Woche habe ich ein für mich noch bis dahin unbekanntes Backheft entdeckt – Sweet Dreams (Ausgabe Jan/Feb 16). Schon beim Anschauen konnte ich kaum noch ruhig sitzen, weil ich so große Lust hatte, erste Rezepte auszuprobieren. Am Sonntags war’s dann soweit. Ich habe mich für einen Maracuja-Käsekuchen[…]

Ich backe regelmäßig für eine Seniorengruppe einen Kuchen für ihre Frühstücksrunde. Je nach Jahreszeit versuche ich natürlich das Motto des Kuchens entsprechend zu gestalten. Dieses Jahr Weihnachten habe ich in einem Backbuch ein Rezept für eine Linzertorte mit Weihnachtsdeko entdeckt:

Als ich das Gugl-Backset geschenkt bekommen habe, wusste ich noch nicht, wie tolle Sachen man damit machen kann. Ich habe immer mal wieder eine Sorte ausprobiert und die Gugls waren immer sehr schnell aufgegessen. Zum Geburtstag von meiner Mama wollte ich mal was fürs Kuchenbuffet machen als eine[…]