Die Kokos-Cassis-Taler sind eine neue Kreation dieses Jahr. Ein Bild mit „rosa“ Kokosstreusel hat mich dazu inspiriert. Bereits im Teig habe ich Kokosraspel mit eingearbeitet. Die Mürbteig-Plätzchen sind mit feinem Johannisbeer-Gelee zusammengesetzt und das i-Tüpfelchen ist der Zuckerguss mit den …
Meine absoluten Lieblingsplätzen. Feiner Hafergeschmack mit herber Zartbitterschokolade. Die Haferplätzchen sind nicht sehr süß, was ich besonders gerne mag. Ein Hauch von Kardamon macht die Haferplätzchen so richtig weihnachtlich. Die Strukturfolie verleiht den Haferplätzchen ihr wunderbares aussehen.
Dieses Jahr habe ich viel mit Hafer gebacken. Haferflocken, Hafermehl – beides wunderbare Zutaten für leckere Kekse und Gebäck. So darf auch an Weihnachten Hafer nicht fehlen. Diese feinen Haferecken sind einfach zuzubereiten. Die Zutaten werden zu einem Teig verknetet …
Terrassen oder auch Spitzbuben gehören seit meiner Kindheit zu jedem Weihnachtsfest. Die feinen Mürbeteig-Plätzchen mit fruchtiger Marmelade schmecken (fast) jedem. Die bunte Marmelade, die so wunderbar glänzend in der Mitte der Plätzchen heraus schaut, verlockt sie schnell zu essen. Vielleicht …
Rosa Himbeer-Herzen Vegane und glutenfreie Leckereien. Fruchtige Terrassen-Plätzchen zusammengesetzt mit Himbeermarmelade und verziert mit Cassis-Zitronen-Guß.
Zimt-Busserl. Allein der Name verspricht schon, was einen beim Hineinbeißen erwartet. Die zarten Kugeln bieten einen intensiven Zimtgeschmack und zergehen dabei auf der Zunge. Eben fast wie ein „Busserl“. Zimt gehört einfach zu Weihnachten. Doch auch während des Jahres backe …
Die Orangen-Schnitten sind mal etwas anderes. Nicht das klassische Plätzchen. Die weiche Mandel-Orangen-Füllung wird von zarten Teigschichten umgeben. Der Orangenguss verfeinert den Geschmack. Die Orangen-Schnitten sind fruchtig-süß. Je nachdem wie bunt man es mag, kann man den Orangenguß mit etwas …
Feines Himbeerfruchtpulver verleiht diesen Pralinen ihren wunderbar fruchtigen Geschmack. Die Schokomasse ist schnell zubereitet und verfeinert. Nach etwas Kühlzeit kann man die Kugeln formen und mit dem Himbeer-Zucker verzieren. Die Himbeer-Schoko-Pralinen eignen sich perfekt als ein selbstgemachtes Geschenk für Freunde …
Vor ein paar Jahren habe ich Lemon Curd für mich entdeckt. Die fruchtige Zitronencreme bringt wunderbar frischen Geschmack in die Weihnachtsbäckerei. Gerade die gelben Zitronenschnecken locken auf jedem Plätzchenteller zum Vernaschen. Die Zitronenschecken sind einfach zu machen. Der Teig ist …
Wer kann dieser wunderbaren Ruby-Schokolade widerstehen? Fruchtig im Geschmack, ein schönes rose fürs Auge. Damit musste ich unbedingt mal eine Plätzchensorte backen. Bärentatzen sind altbekannt und gehören für viele zu den alljährlichen Weihnachtsklassikern. Für mich sind Bärentatzen eine neue Entdeckung. …
