Wir lieben unsere Blogs. Sie erlauben uns leckere Bäckereien und schöne Momente auf Reisen (Bilder von Irgendwo) zu dokumentieren und mit Freunden und der Welt zu teilen. Sie sind Liebhabereien, ein schönes Hobby, das wir in unserer Freizeit pflegen. Ab und zu werden aber auch Firmen auf uns[…]

Kokos-Stangen

Diese leckeren Kokos-Stangen kenne ich schon von klein auf. Sie gehören bei unserer Familie jedes Jahr auf unsere Plätzchenliste. Ich habe zwischenzeitlich verschiedene Variationen gesehen und ausprobiert – zum Beispiel mit leckerem Lebkuchenteig anstelle von Bisquit oder mit etwas Zimt und Lebkuchengewürz in der Schokolade. Dennoch bleibt dieses[…]

Rosa Haferkekse (glutenfrei)

Man kann über diese Rosa Haferherzen sagen was man möchte: sehr gesund, ohne raffinierten Zucker, glutenfrei … Eines stimmt immer: Sie sind unglaublich lecker. Der leicht karamelige Geschmack, die feine Hafernote und der fruchtige Puderzucker machen das Genuss-Erlebnis perfekt. Als großer Fan von Hafermehl und Kokosblütenzucker musste ich[…]

Vegane-Terassen

Terrassen oder auch Spitzbuben gehören seit meiner Kindheit zu jedem Weihnachtsfest. Die feinen Mürbeteig-Plätzchen mit fruchtiger Marmelade schmecken (fast) jedem. Die bunte Marmelade, die so wunderbar glänzend in der Mitte der Plätzchen heraus schaut, verlockt sie schnell zu essen. Vielleicht kommt daher der Name Spitzbube? Dieses Jahr gibt[…]

Schoko-Doppelkekse (vegan & glutenfrei)

Heute habe ich die Schoko-Doppelkekse von Freiknuspern.de ausprobiert. Die Schoko-Doppelkekse sind vegan & glutenfrei. Sie haben einen tollen, karamelligen Geschmack und sind dabei wunderbar mürbe. Dazwischen eine leckere Schokocreme – am besten Zartbitter – sehr lecker! Die Schoko-Doppelkekse sind zudem noch recht einfach zu machen. Je nach Jahreszeit[…]

Cranberry-Makronen

Cranberries sind einfach in jedem Gebäck oder Gericht beliebt. In diesen Cranberry-Makronen werden sie mit Kokosflocken und Vollkornmehl zu einem wunderbaren Weihnachtsplätzchen vereint. Die Cranberry Makronen sind einfach zuzubereiten. Je nach Geschmack kann das Rezept auch gut variiert werden. Wenn es noch weihnachtlicher sein darf, dann kann man[…]

Ingwer-Cookies

Es ist wieder soweit: Die Weihnachtsplätzchen-Backzeit geht los. Seit Wochen freue ich mich schon darauf, wieder viele leckere Plätzchen zu backen. Der perfekte Ausgleich zu der aktuell trüben Jahreszeit. Heute gibt es leckere Ingwer-Cookies. Würzig-süß durch die feine Mischung mit kandiertem Ingwer. Ingwer ist ein wunderbares Gewürz. Als[…]

Zitronen-Schoko-Gugl Nahaufnahme

Die kleinen Gugls sind immer beliebt. Es gibt sie in so vielen Variationen und Geschmacksrichtungen. Heute habe ich eine Variante mit weißer Schokolade und Zitrone gebacken. Die Süße der Schokolade harmoniert wunderbar mit dem fruchtig frischen Zitronengeschmack. Als Geschenk oder als „Hingucker“ auf einer Kaffeetafel, die Gugls sind[…]

Vor ein paar Wochen habe ich den Beitrag bei „Knusperstübchen“ entdeckt. Die Idee mit den Pudding-Streusel-Osterschafen fand ich so gut, dass ich es letzte Woche zu Ostern gleich mit meinem eigenen Pudding-Streusel-Rezept nachgebacken haben.

Cranberry-Haferkekse

Die Zeit vergeht wie im Flug und schon wieder ist es Sonntag.  Nach den zuckersüßen Pralinen vom letzten Mal, habe ich euch zur Abwechslung heute gesunde Haferkekse dabei. Die Kekse sind schön saftig und denoch leicht „crunchy“.  Mit Vollkornmehl, Agavendicksaft und Buttermilch sind sie voller Energie für einen[…]