Ich liebe Hefezopf – mit allen möglichen Füllungen. Doch die Nussfüllung mag ich am Liebsten. Als Geschenk zum Muttertag habe ich einen Nusszopf in Herzform gebacken. Das ist ganz einfach zu machen: Ich habe zwei Zopf-Stränge wie immer zubereitet und …
In der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift „Sweet Dreams“ habe ich diese Erdbeertorte entdeckt und da war mir sofort klar, dass ich diese mal ausprobieren will. Da morgen Muttertag ist, hat es sich angeboten, die Torte für die sonntägliche Kuchentafel zu …
Die ersten Sonnenstrahlen locken, der Sommer steht in den Startlöchern. Da macht es morgens Spaß einen schnellen, leckeren Guglhupf zu Backen. Dann duftet das Haus so schön nach frisch Gebackenem. Der Kokos-Guglhupf ist mit einem Joghurt-Öl-Teig gemacht. Zur Verfeinerung kommt …
Für unseren Oster-Familien-Kaffee habe ich dieses Jahr Schäfchen-Muffins gebacken. Die Schäfchen-Muffins habe ich in einer Zeitschrift entdeckt und wollte die unbedingt mal ausprobieren. Unten weiße Muffins und oben Marshmellows fürs Fell und eine Praline oder ein halbes Osterei für den …
Letzte Woche habe ich ein für mich noch bis dahin unbekanntes Backheft entdeckt – Sweet Dreams (Ausgabe Jan/Feb 16). Schon beim Anschauen konnte ich kaum noch ruhig sitzen, weil ich so große Lust hatte, erste Rezepte auszuprobieren. Am Sonntags war’s …
Auch dieses Jahr haben wir (meine Familie und ich) wieder uns ins Plätzchenbacken vertieft. Ich genieße immer schon das Sichten der Rezepte, das erste Einkaufen der Zutaten, die Vorbereitungen. Und dann kommt der erste Backtag und wir legen los. Los …
Vor einiger Zeit hatte ich in einem Rezeptheft ein Bild von den Zipfelmützen-Muffins gesehen. Da war mir sofort klar, das Heft muss ich haben. Passend zu Nikolaus habe ich die Muffins nun ausprobiert und bin ganz begeistert. Die Zipfelmützen-Muffins sind …
Bald beginnt die Plätzchen-Backzeit. Es gibt zahlreiche Zeitschriften, Bücher und Heftchen mit leckeren Rezepten. Beim Durchstöbern bin ich über ein Rezept für ein „Orientalisches Früchtebrot“ gestolpert. Das habe ich dann auch gleich in etwas abgewandelter Form ausprobiert. Der Duft nach …
In den Läden gibt es ja schon länger Lebkuchen, Marzipan und Stollen. Aber bei mir beginnt die Vorweihnachtszeit meistens im November mit einem selbstgebackenen Stollen. Am liebsten ein Quarkstollen nach Mama’s Rezept. Dieser duftet dann in der ganzen Wohnung und …
