Pistazien-Orangen-Heidesand

Der Klassiker „Heidesand“ neu aufgelegt: Das feine Marzipan-Plätzchen wird in einer Mischung aus Orangenabrieb und Pistazien gewälzt und bekommt damit einen ganz neuen Geschmack. Das Schöne an Heidesand ist die einfache Herstellung. Der Teig ist schnell zubereitet und gerollt. Nach dem Kühlen werden die Rollen mit Eigelb bestrichen[…]

Karamell-Kringel

Feine Kringel Kekse aus weichem Mürbeteig. Karamellgeschmack in Kombination mit weißer Schokolade und für das Auge noch etwas gehackte Pistazie. Eine tolle Kekse-Idee. Zum Spritzen nutze ich eine Schablone, damit die Kekse in etwa gleich groß werden. Wir waren zu Beginn etwas skeptisch, ob der Teig fest genug[…]