Nusshörnchen sind für mich was ganz besonderes. Lange Zeit habe ich mir die nur ganz selten beim Bäcker gegönnt, bis ich mir irgendwann gedacht habe, warum nicht mal selber machen. Mittlerweile ich hab die Nusshörnchen nun schon ein paar Mal …
Seit langem hatte ich mal wieder Lust auf diese leckeren Rosinenschnecken, die ich so gern in Frankreich esse. Dazu habe ich einen Hefeteig, wie ich ihn z. B. für einen Hefezopf mache, hergestellt und eine Stunde gehen lassen. Währenddessen habe …
Kürzlich waren wir bei Freunden eingeladen und waren auf der Suche nach einem Gastgeschenk: Cookies im Glas. Dafür habe ich die Crinkle Cookies aus Annik Weckers Backbuch „kleine Süße Sachen“ gebacken und in schöne sommerliche Gläser mit Bügelverschluss verpackt. Ein …
Ganz im Zeichen von unserem Belgienurlaub diesen Herbst gibts für meine Familie (die ja schon genug Plätzchen genascht haben), dieses Jahr selbstgemacht Schokotaler zu Weihnachten. Dazu schmelze ich Blockschokolade und verfeinere sie mit gemahlenen Nelken, Zimt und Lebkuchengewürz. Ein anderer …
Heute ist der große Plätzchen-Tütchen-Pack-Tag. Damit die ganzen vielen Weihnachtsplätzchen rechtzeitig zur Bescherung bei unseren Freunden ankommen, packen wir heute die Postpäckchen. Dazu nehmen wir ganz viele Plätzchen, die Tannenbaum-Anhänger ein schönes Band und schon ist ein schönes Weihnachtgeschenk fertig. …
Ich backe regelmäßig für eine Seniorengruppe einen Kuchen für ihre Frühstücksrunde. Je nach Jahreszeit versuche ich natürlich das Motto des Kuchens entsprechend zu gestalten. Dieses Jahr Weihnachten habe ich in einem Backbuch ein Rezept für eine Linzertorte mit Weihnachtsdeko entdeckt:
Mitte November beginnen wir wie jedes Jahr mit der Weihnachtsbäckerei. Und weil das Backen von Weihnachtsplätzchen so viel Spaß macht, können wir kaum damit aufhören. Und so schlagen wir erneut unseren Rekord vom Vorjahr und haben bis zum Nikolaustag 65 …
In einer Zeitschrift (LandIdee, Adventsbacken 2013) habe ich dieses Jahr ein neues Rezept entdeckt, das einfach mal anders klingt. Plätzchen mit Lavendel – das hat mich neugierig gemacht. Zutaten für ca. 40 Stück: 150g Butter 120g Zucker Abrieb einer Orange …
Baumkuchenspitzen sind auf jedem Plätzchenteller heiß begehrt. Sie gehören auch zu meinen Lieblingssorten. Da die Herstellung recht aufwändig ist, gibt es davon auch nicht so viele und sie werden deshalb entsprechend eingeteilt und sind sehr geschätzt. Hier nun das Rezept …
Schokoladenbrot ist immer eine der ersten Sorten die ich mache. Sie lassen sich abends nach der Arbeit noch schnell machen und bringen einen wunderbar weihnachtlichen Duft in die Wohnung. Die Zutaten für ein Backblech: 250g Butter 250g Zucker 6 Eier …
