Auf der Suche nach einem besonderen Farbtupfer für den Plätzchenteller? Mit Pfefferminzsirup und frischem Rosmarin zu einem etwas anderen Geschmackserlebnis. Die meisten Plätzchen werden gold-braun gebacken, mit roter oder gelber Marmelade, mal mit Puderzucker, mal mit Schokolade verziert. Vor einigen …
Klassische Weihnachts-Cookies sind ein Dauerbrenner. Zugegeben, Cookies gehen nicht nur zu Weihnachten, sondern eigentlich das ganze Jahr über. Deswegen haben wir den Klassiker weiter verfeinert: mit weihnachtlichem Candy Crush. Die Grundlage für diese Cookies haben wir aus einem Rezept entnommen, …
Die Himbeer-Plätzchen sind eine neue Kreation in diesem Winter. Wir backen sie als vegane Variante mit Zuckerguß und als nicht-vegane Variante mit weißer Schokolade. Die Himbeer-Plätzchen schmecken durch die Marmelade, welche wir zwischen den beiden Hälften auftragen und dem getrockneten …
Die Kokos-Cassis-Taler sind eine neue Kreation dieses Jahr. Ein Bild mit „rosa“ Kokosstreusel hat mich dazu inspiriert. Bereits im Teig habe ich Kokosraspel mit eingearbeitet. Die Mürbteig-Plätzchen sind mit feinem Johannisbeer-Gelee zusammengesetzt und das i-Tüpfelchen ist der Zuckerguss mit den …
Meine absoluten Lieblingsplätzen. Feiner Hafergeschmack mit herber Zartbitterschokolade. Die Haferplätzchen sind nicht sehr süß, was ich besonders gerne mag. Ein Hauch von Kardamon macht die Haferplätzchen so richtig weihnachtlich. Die Strukturfolie verleiht den Haferplätzchen ihr wunderbares aussehen.
Terrassen oder auch Spitzbuben gehören seit meiner Kindheit zu jedem Weihnachtsfest. Die feinen Mürbeteig-Plätzchen mit fruchtiger Marmelade schmecken (fast) jedem. Die bunte Marmelade, die so wunderbar glänzend in der Mitte der Plätzchen heraus schaut, verlockt sie schnell zu essen. Vielleicht …
Es gibt für alles ein erstes Mal. So ist der Einsatz von glutenfreiem Mehl für mich dieses Jahr neu und ich war gespannt auf meine Erfahrungen damit. Gerade die Kombination vegan und glutenfrei zu backen ist dabei eine besondere Herausforderung. …
Dieses Jahr haben wir von Freunden und Verwandten viel Honig geschenkt bekommen. Dementsprechend haben wir viele Plätzchensorten und Lebkuchen mit Honig gebacken. So auch diese flachen Lebkuchen. Der Grießanteil im Teig verleiht den Lebkuchen einen feinen Mürbteiggeschmack. Die Lebkuchen sind …
Lebkuchen gehören einfach zu Weihnachten. Diese Orangen-Schoko-Lebkuchen sind fruchtig lecker und bringen Abwechslung in das Lebkuchen Sortiment. Für die Orangen-Schoko-Lebkuchen sollte man etwas Zeit einplanen. Sie müssen nach dem Backen noch etwas lagern, z.B. in einer Blechdose mit einer Brotscheibe …
Rosa Himbeer-Herzen Vegane und glutenfreie Leckereien. Fruchtige Terrassen-Plätzchen zusammengesetzt mit Himbeermarmelade und verziert mit Cassis-Zitronen-Guß.
