Hafermehl ist eine tolle Alternative zum Backen. Es ist super vielfältig und schmackhaft. Ob Pancakes, Brot oder Kuchen, der feine Hafergeschmack macht das Gebäck sehr schmackhaft. Diesmal gibt es feine Haferschnitten für den Kaffeesnack für zwischen durch. Die Schnitten setzen …
Silvesterabend. Feiern mit Freunden. Jeder bringt etwas mit und es wird gemeinsam gegessen. Auf der Suche nach einer Brotvariante zum Knabbern, bin ich auf diese Knusperstangen gestossen. Die Idee hat mich sofort angesprochen. Blätterteig ist schön luftig und frisch. Kombiniert …
Brezeln, Laugensemmel oder -stangen. Ich liebe sie alle. Hauptsache frisch und knusprig. Ich kann mir ein Leben ohne Laugensachen kaum vorstellen. Nach jeder längeren Auslandsreise gehört die „gute alte“ Butterbrezel zu einem der ersten Dinge, die ich gerne esse, wenn …
Sonntag morgen. Die Sonne scheint. Wie sehr wir sie alle vermisst haben nach dem trüben Januar. Da steht man gerne auf. Und es wird noch besser. Es gibt frische Brotstangen zum Frühstück. Der Teig wird am Abend vorher zubereitet und …
Eine Freundin hat kürzlich das Rezept für ein Kräuterbrot entdeckt. Zum nächsten Grillabend haben wir das gleich mal ausprobiert. Das Brot ist ganz einfach zu machen und schmeckt lauwarm zum Grillfleisch einfach herrlich. Zutaten 375g Mehl 200ml Wasser, lauwarm 1/2 …
Kürzlich waren wir bei einer Freundin eingeladen, die lieber Salziges als Süßes mag. Jedes Mal für mich eine Herausforderung ein schönes Mitbringsel zu finden, welches ich selbst gemacht habe. Kekse sind da schon einfacher für all die Leckermäuler da draußen. …
