Terrassen oder auch Spitzbuben gehören seit meiner Kindheit zu jedem Weihnachtsfest. Die feinen Mürbeteig-Plätzchen mit fruchtiger Marmelade schmecken (fast) jedem. Die bunte Marmelade, die so wunderbar glänzend in der Mitte der Plätzchen heraus schaut, verlockt sie schnell zu essen. Vielleicht …
Das Jahr 2023 war eines dieser Jahre mit viel Trubel, vielen Ereignissen und Erlebnissen. Und irgendwie ging es viel zu schnell vorbei. Mitte November ging es dann auch schon wieder los. Weihnachten liegt dieses Jahr „recht früh“, die Adventszeit ist …
Dieses Jahr habe ich viel mit Hafer gebacken. Haferflocken, Hafermehl – beides wunderbare Zutaten für leckere Kekse und Gebäck. So darf auch an Weihnachten Hafer nicht fehlen. Diese feinen Haferecken sind einfach zuzubereiten. Die Zutaten werden zu einem Teig verknetet …
Nach einer langen Sommerpause starte ich wieder in die winterliche Backzeit. Die Vorbereitungen für das diesjährige Plätzchen backen haben bereits gestartet. Bevor es aber bald losgeht, wollte ich noch diesen tollen Schokoladenkuchen mit Kirschen teilen. Der Schokoladenkuchen vom Blech ist …
Joghurtkuchen ist ein Klassiker. Ich mache ihn besonders gerne, wenn Kinder zu Besuch kommen. Der weiche, fruchtige Kuchen wird meist heißgeliebt. Auch Erwachsene mögen ihn meist gerne. Der Joghurt gibt dem Kuchen eine besondere Note. Kombiniert mit dem säuerlichen Geschmack …
Wer mag morgens nicht gerne ein super leckeres Frühstück? Dafür gibt es heute genau das passende Knusper-Müsli. Knusper-Müsli lässt sich ganz einfach selbst zubereiten. Das Knusper-Müsli mit Feigen und Datteln ist gesund, da es ohne Haushaltszucker auskommt. Gesüßt wird mit …
Guglhupf geht immer, oder? Der heutige Guglhupf mit Kirschen und Schokostückchen trumpft mit leckeren und gesunden Zutaten. Der Vollkornmehl-Anteil im Teig verleiht der Hefe-Guglhupf eine krosse Note. Dank Buttermilch und etwas Rohrzucker sowie dunkler Zartbitterschokolade hat er nur einen geringen …
Wer mag ihn nicht: Marmor-Kuchen. Ein absoluter Klassiker. Marmor-Kuchen hat viele Gesichter, mal als Guglhupf, dann als Kastenform oder auch als Blechkuchen versteckt unter einer Donauwelle. Egal für welche Form man sich entscheidet, mit Marmor-Kuchen liegt man nie falsch. Dieses …
Die Weihnachtsbäckerei liegt schon ein paar Tage zurück. Das Wetter ist noch immer kalt und naß. Es lockt nach Kuchen der von Innen wärmt, noch etwas an die Gemütlichkeit von Weihnachten erinnert und über die trübe Stimmung draußen hinweg hilft. …
Früchtebrot ist der Klassiker in der Vorweihnachtszeit und an Weihnachten. Das Orientalische Früchtebrot hat einen intensiven Fruchtgeschmack durch die in Orangensaft eingelegten Trockenfrüchte. Dazu kommen fernöstliche, weihnachtliche Gewürze wie Nelken, Zimt und Kardamon. Auch Tage später zieht beim Öffnen der …
