Zimtsterne sind wahrscheinlich eine der beliebtesten Sorten für Weihnachtsplätzchen. Mohn-Kokos-Sterne haben wir dagegen noch nicht so oft gesehen. Die Mischung aus Mohn und Kokos macht diese Plätzchen besonders. Der etwas herbe Geschmack von Mohn verbindet sich wunderbar mit dem leicht …
Seit Wochen scheint täglich die Sonne. Es ist heiß. Kaum Regen. Tagsüber verspürt man kaum Hunger. Aber abends, wenn es dann leicht abkühlt, ein laues Lüftchen um die Ecke zieht, dann kommt doch die Naschlust. Zu mächtig soll das gute …
Kennt ihr das? Zitronen gibt es oft im Netz zu kaufen. Man braucht für ein Rezept eine halbe Zitrone. Übrig bleiben dann noch mindestens 2-3 weitere Zitronen. Was also damit tun? Richtig. Zitronen-Kuchen backen. Kürzlich habe ich im Internet ein …
Wie so häufig am Wochenende habe ich Lust was zu Backen. Vorher einkaufen gehen – eher nicht. Also schaue ich, was ich alles zu Hause habe und da lachen mich Kokosstreusel an. Ein Blick ins Gefrierfach bestätigt, ein Rest Himbeeren …
Eine fruchtige Torte für einen Geburtstag im Juli. Cremig soll der Kuchen sein. Aber zugleich leicht im Geschmack. Fruchtig wäre gut, aber kein Obstkuchen… Die Heidelbeer-Torte eignet sich prima für festliche Anlässe im Sommer. Frische Heidelbeeren im Boden mit gebacken, …
In München kennt sie mittlerweile fast jeder. Die Gugl-Praline. Ein mini-kleiner Guglhupf. Genau so groß, dass er auf einmal gegessen werden kann. Aber der Gugl ist kein Kuchen zum Verschlingen. Den Gugl sollte man genießen. Sich auf der Zunge zergehen …
Ich habe ja schon öfters kleine „Gugl“ gebacken. Nun sollte es auch für österliche Kaffee-Tafel noch einen kleinen Gugl zum Naschen geben. Die Gugls sind mit Karotten, griechischem Joghurt und Kokos gebacken. Kopfüber in Schokolade getaucht, mit kleinen Marzipan-Mörchen verziert, …
Backen ohne Weizenmehl, Haushaltszucker und Milchprodukte. Nicht immer ganz einfach, da den richtigen Mix zu finden. Aber es gibt immer mehr Rezepte im Internet und Backbücher, mit vielen Tipps und Ideen. Anlässlich Ostern habe ich ein Rezept mit Karotten gesucht …
Ostern steht vor der Tür. Ich habe mich auf die Suche nach einem kleinen Geschenke für Familie und Freunde gemacht. Gerne darf es etwas selbstgebasteltes sein. Dabei bin ich auf diese hübschen Osterneste gestossen. Passend zu Ostern mit bunten Eiern …
Auch dieses Jahr backen wir (meine Familie und ich) wieder einige Plätzchen. Die letzten drei Wochenenden hat sich unsere Küche in eine Backstube verwandelt. Zucker, Zimt und Mehlstaub – es duftet herrlich nach weihnachtlichen Gewürzen. Angefangen mit den Klassikern Lebkuchen, …
