Mehl, Zucker, Butter, Backpulver und Salz vorsichtig zu einem bröseligen Teig vermengen. Sirup, Apfelmus, Wasser dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Beeren und Schokolade dazu geben und verrühren.
Teig vorsichtig zu 4-5 Rollen (4-5 cm Durchmesser) verarbeiten und in Folie wickeln. Die Teigrollen ca. 30 Min in Kühlschrank stellen. Teig in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Temperatur auf 175°C senken und Cookies auf der mittleren Schiene 10-15 Min backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen.