Fruchtiges Knusper-Müsli
Zutaten
- 120 g kernige Haferflocken
- 30 g zarte Haferflocken
- 100 g Kokosraspeln
- 50 g Kokoschips
- 50 g Mandelblättchen
- 1 EL Leinsamen
- 50 g Rohrohrzucker
- 1 Prise Salz
- 3 EL Ahornsirup
- 3 EL Kokosöl
- 80 g getrocknete Superfruits (Kirschen, Cranberry, Aroniabeeren,...)
Anleitungen
- Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
- Kokosöl auf niedriger Stufe erwärmen.
- Haferflocken, Kokosraspeln, Kokoschips, Mandelblättchen, Leinsamen, Zucker und Salz vermengen.
- Ahornsirup und Kokosöl mit den trockenen Zutaten vermischen.
- Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen.
- Ca. 25-30 Minuten backen.
- Nach dem Backen die Masse in eine Schüssel geben und auskühlen lassen. Immer mal wieder durchrühren, damit das Müsli kleine Knusper-Stücke bekommt.
- Wenn die Masse ausgekühlt ist, die Trockenfrüchte untermischen.
Notizen
Das Müsli lässt sich in seinen Bestandsteilen gut verändern. Man kann anstelle der Kokosraspeln auch gehackte Nüsse oder Mandeln nutzen.
Auch andere Trockenfrüchte (z.B. Ananas) oder kandierter Ingwer passen gut.