Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 180°C Umluft einschalten.
Zucker mit den Eier verrühren. Buttermilch dazugeben und unterrühren.
Mehl mit Backpulver und Kokosraspeln mischen und zum Teig geben. Alles gut durchrühren.
Den Teig auf das Blech geben und gleichmäßig verteilen.
Für den Belag die Kokosraspeln mit dem Zucker und Vanillezucker vermengen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Den Kuchen ca. 15-20 Minuten backen.
Butter in einem Topf schmelzen. Topf vom Herd nehmen und die Milch dazu geben.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und noch heiß mit der Butter-Milch-Mischung gleichmäßig tränken.