Go Back

Haferkekse - aus Hafermehl

Zutaten

  • 100 g Butter
  • 50 g Kokosblütenzucker
  • 25 g Ahornsirup
  • 1 Ei
  • 150 g Hafermehl
  • 70 g Haferflocken kernig
  • 50 g Haferflocken zart
  • 1 TL Backpulver
  • 30 g Haferfleks Schoko z.B. von Kölln
  • 80 g Zartbitterschokolade Tropfen oder gehackt

Anleitungen

  • Butter mit Zucker und Ahornsirup verrühren. Ei einarbeiten.
  • Haferflocekn, Hafermehl und Backpulver zugeben und verrühren.
  • Haferfleks und Schokolade unterheben.
  • Mit einem Eßlöffel Portionen vom Teig abstechen und zu einer runden Kugel formen. Die Kugeln auf dem Blech leicht flach drücken und zu Keksen formen.
  • Die Haferkekse ca. 15 Minuten bei 170°C Heißluft backen.