ca. 100ggemahlene Mandeln oder Nüsse zum Wendenevtl. leicht geröstet
Anleitungen
Die Zartbitter und Vollmilch Kuvertüren im Wasserbad schmelzen.
Die Marzpianrohmasse fein raspeln.
Krokant, Marzipan und Orangenabrieb in einer Schüssel verrühren. Flüssige Kuvertüre zugeben und mit dem Orangenlikör verrühren bis es eine einheitliche Masse gibt.
Die Masse abgedeckt kurz kühlstellen (ca. 10-20 Min), bis sich die Masse gut formen lässt.
Mit leicht geölten Händen etwa kirschgroße Kugeln formen. Die Kugeln in den gemahlenen Nüssen wenden.
Die Kugeln mindestens 2 Stunden gut kühlen, am besten über Nacht.
Notizen
Tipp: Man kann zum Wenden auch Krokant oder Schokostreusel verwenden.