Für die Masse wird die gezuckerte Kondensmilch mit der Margarine in einem Topf erhitzt. Am besten ständig rühren, damit nichts einbrennt. Die Flüssigkeit ca. 4 Minuten einkochen. Dann vom Herd nehmen.
Die Kokosraspeln und das Himbeer-Pulver in den Topf geben und zu einer festen Masse verrühren. Die Masse über Nacht kühlstellen.
Nach der Kühlzeit kleine Kugeln (Kirschgröße) formen.
Die Kuvertüre schmelzen und die Kugeln darin wenden. Die Kugeln am besten auf ein Butterbrotpapier o.ä. setzen und mit etwas Kokosraspel und Himbeer-Pulver verzieren.
Notizen
Tipp: Falls die Kokosraspeln zu grob sind, in einem Mixer oder Zerkleinerer fein mahlen.