Nach der Gehzeit den Hefeteig in 6-8 gleich große Stücke teilen. Den Teig nicht mehr kneten.
Die Stücke mit der Hand zu runden Kreisen formen und etwas flach drücken. Die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Den Pudding darauf gleichmäßig verteilen. Die Erbeeren ebenfalls gleichmäßig verteilen. Zum Abschluss die Streusel auf die Taler streuen.
Die Erdbeer-Taler bei 150°C Heißluft für ca. 20-25 Minuten backen.