Den Rand der Springform fetten, den Boden mit Butterbrotpapier belegen.
Die Eier mit dem heißen Wasser eine Minute lang schaumig rühren (am besten mit der Küchenmaschine).
Zucker und Vanillezucker mischen und nach und nach einstreuen. Erneut eine Minute rühren.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und kurz unter den Teig rühren.
Den Teig in die Springform geben und auf der mittleren Schiene bei ca. 150°C Heißluft für 45 – 60 Minuten backen.
Den Boden aus der Form nehmen und zum Abkühlen auf ein Gitter geben.