Öl-Quark-Teig mit Dinkelmehl
Zutaten
- 300 g Dinkelmehl (Type 630)
- ½ Päckchen Backpulver
- 60 g Rohrohrzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Magerquark
- 1 kleines Ei
- 50 ml Milch
- 40 ml Rapsöl
Anleitungen
- Das Dinkelmehl mit dem Backpulver vermischen.
- Alle weiteren Zutaten dazu geben und mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Aus dem Teig die gewünschte Form herstellen.
- Das Gebäck auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech je nach Größe und Form ca. 20 Minuten backen.
- Das Gebäck noch heiß mit Milch bestreichen.
Notizen
Tipp: Nach dem Bestreichen mit Milch kann das Gebäck mit Zimt-Zucker bestreut werden.