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Orangen-Nuss-Kugeln

Genau genommen sind die Orangen-Nuss-Kugeln kein „Plätzchen“ im klassischen Sinne. Dennoch dürfen meiner Meinung nach, ein paar ausgewählte Pralinen nicht auf einem bunt gemischten Plätzchenteller fehlen. Diese feinen Pralinen-Kugeln gehören seit vielen Jahren zu unseren Klassikern in der Weihnachtsbäckerei. Sie …

Gewürz-Terassen

Bei Terassen denkt zunächst jeder an Butterplätzchen mit leuchtend roter Marmelade und Puderzucker. Deshalb gibt es heute eine Variante mit feinem Lebkuchengeschmack und weißer Schokoladencreme: Gewürz-Terassen. Die dunklen Kekse mit dem weißen Punkt sind ein schöner Anblick auf jedem Plätzchenteller. …

Die Plätzchen-Kollektion 2019

Kaum aus dem Urlaub zurück (Neuseeland), geht es für mich auch schon in die weihnachtliche „Backstube“. Ich freue mich – wie jedes Jahr – schon seit Sommer auf die wunderbare, vorweihnachtliche Zeit. Der Duft von Zimt, Schokolade und anderen weihnachtlichen …

Himbeer-Kokos-Sterne

Auf einem Foto in einer Zeitschrift habe ich Sterne mit rotem Puderzucker gesehen. Zusammengesetzt mit dunkelroter Marmelade. Ein richtiger „Hingucker“. Das habe ich gleich mal ausprobiert. Die Kombination aus Himbeeren und Kokos klingt doch sehr verlockend. Dazu kommt, dass ich …

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