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Kirsch-Tartlets

Klein aber fein. Warum nicht mal kleine Tartes backen? Gerade zum Mitnehmen, beispielsweise für ein Picknick sind die kleinen runden Kuchen eine schöne Idee. Man kann sie gut in die Hand nehmen und einfach reinbeißen oder auch nochmal mit Freunden …

Apfeltarte

Ich backe sehr gerne Tartes. Mit viel leckerer Füllung und etwas knusprigen Mürbeteig. Viele Tartes lassen sich schnell zubereiten. Der Mürbeteig ist einfach herzustellen, etwa 2 Stunden Kühlzeit sollte man mit einplanen. Meistens nutze ich Dinkelmehl für den Teig. Danach …

Kirsch-Buchteln

Mögt ihr auch so gerne Hefegebäck? Der Hefezopf ist dabei ein Klassiker. Doch es gibt noch so viele andere leckere Hefegebäck Varianten. Die Kirsch-Buchteln stehen bei mir ebenso ganz weit oben auf der „Lieblings-Liste“. Es erinnert mich an meine Kindheit. …

Apfel-Schicht-Kuchen

Ich hatte vor einiger Zeit ein Rezept für einen Apfel-Schicht-Kuchen in einem der Annik Wecker Backbücher entdeckt. Bei diesem Kuchen sind die Apfel in dünnen Scheiben auf dem Kuchen geschichtet. Das ergibt einen schönen Effekt beim Anschneiden. Da ich noch …

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