Vanille-Kipferl waren gestern. Dieses Jahr wird es bunt auf dem Plätzchen-Teller. Das Cassispulver verleiht den Kipferln nicht nur eine wunderbar dunkelrote Farbe, sondern gibt auch einen herrlich-fruchtigen Geschmack. Einfach lecker. Und zusätzlich ein toller „Hingucker“ auf jedem Plätzchenteller. Je nach …
Leo Cookies – Weihnachten wird wild. Der Blogbeitrag auf foodwithlove.de hat mich gleich ansgesprochen. Die Kekse sehen super lecker aus und sind ein absoluter Hingucker. Die ausführliche Beschreibung mit den vielen Bildern hat das Nachbacken sehr einfach gemacht. Das Ausstechen …
Der erste Schnee ist gefallen. Die erste Kerze am Adventskranz brennt. Die ersten Weihnachtslieder laufen im Radio. Es weihnachtet. Auch bei uns in der Backstube wird es weihnachtlich. Wir greifen das Motiv auf und backen „Schneebedeckte Tannenbäume“. Aus einem Schoko-Mürbeteig …
Dieses Jahr gibt es rosa Terassen. Der Klassiker unter den Ausstechern bekommt Farbe. Zunächst werden zwei Plätzchen mit der gleichen Größe ausgestochen, gebacken und mit Marmelade zusammen gesetzt. Beispielweise mit Johannisbeergelee. Das Marmelade kurz anwärmen und gut umrühren, dann wird …
Ob in Pralinen oder als Makronen – Marzipan gehört für uns zur Weihnachtsbäckerei. Diese Jahr haben wir eine neue Variante entdeckt. Ein Mandelplätzchen verbindet sich mit Marzipan. Aber nicht einfach so. Die Verbindung entsteht über die zart bittere Süße der …
Auch dieses Jahr haben meine Familie und ich wieder fleißig gebacken. Zwei Wochenenden lang stand der Backofen nicht still. Schon nach den ersten Sorten waren wir wieder in unserem Element angekommen. Teig kneten, Ausstechen, Verzieren. Makronen spritzen, Lebkuchen setzen, mit …
Auch dieses Jahr haben wir (meine Familie und ich) wieder uns ins Plätzchenbacken vertieft. Ich genieße immer schon das Sichten der Rezepte, das erste Einkaufen der Zutaten, die Vorbereitungen. Und dann kommt der erste Backtag und wir legen los. Los …
Heute gabs mal wieder eine Kleinigkeit zum Naschen – für Zwischendurch. Eine Freundin hat mir vor einiger Zeit leckere, selbstgebackene Haferflocken-Kekse geschenkt. Seit dem liebe ich diese Kekse und backe sie regelmäßig in verschiedensten Varianten. Mal verfeinere ich sie mit …
Dieses Jahr haben wir (meine Familie und ich) wieder einige Plätzchen gebacken. Es macht uns einfach Spaß, neue Sorten auszuprobiere, altbewährte Sorten werden immer mit Vorfreude gebacken. Es gibt einfach so viele schöne leckere Sorten. Schade, dass die Weihnachtszeit so …
Für meine Tante gab es dieses Jahr einen ganz besonderen Adventskalender: 24 Sorten Plätzchen, für jeden Tag ein feines Plätzchen einzeln schön vergepackt, mit einer kleinen Nummer dran. Fertig ist der Adventskalender.
